盐水注射机设计可带骨注射（设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时，注射针随之抬起，不受损坏；注射针可方便调节安装）。注射针设计独特、排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调，一次注射高可达100%。输送带可方便地拉出清洗，符合人性化设计理念。电器箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。设有四层料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置，保证注射压力稳定。输送带设计合理，可满足对小肉块和大肉块的注射

盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到最理想的注射效果。

盐水注射机特点：注射装置与合模装置的轴线相互垂直排列，合模装置由电机驱动开合模丝杠传动，注射装置采用齿轮齿条机械传动或液压传动，占地介于立式和卧式之间。优点：结构简单，适于成型中心不允许有浇口痕迹的平面塑件，同时常利用开模时丝杠的转动来拖动螺纹型芯或型环旋转，以便脱下塑件。缺点：机械传动无准确可靠的注射压力、保压压力及锁模力，模具受冲击振动较大。